《河南科技报》，3月3日，B3版

黄淮海区域园区果蔬施肥技术

河南省惠农专家在线服务团成员 孙笑梅 刘纯敏 李丙奇

    在园区水果、蔬菜生产过程中，肥料质量的好坏和施用方法的合理与否，在很大程度上决定着果蔬的种植效益。选择一款性价比高的肥料，最大限度发挥其肥效，对果农菜农朋友来说是实现减投增效的一项重要措施。下面从肥料的辨别、底肥及水果、蔬菜生长期间的配方施肥入手，给果农菜农朋友们介绍一下常见肥料的挑选和搭配，以及黄淮海区域园区果蔬具体施肥技术。

    一、肥料的辨别和挑选

    主要指打开包装后查看肥料的物理性状，如水溶性、颗粒均匀度、气味等等。以水溶肥料为例，农户购买的水溶肥料打开包装后，最直观的检查措施是先闻一闻肥料是否有刺鼻的气味，固体肥料颗粒型查看颗粒是否均匀，粉剂查看是否混有杂质，水剂查看是否有不溶物；直观检查后，农户可取少量肥料放在透明的容器中，再倒入一定量的清水，搅拌均匀后静置5～10分钟，查看肥料是否溶解迅速，溶液是否澄清，是否有残渣及沉淀物。若肥料在水中不能完全溶解，说明该肥料水溶性不好，一定要谨慎使用，特别是对安装了滴灌的棚室要特别注意，避免肥料中的杂质堵塞管道而影响滴灌的使用。

    二、合理配方施肥原则

    通过测土配方施肥，提高果农菜农科学施肥水平，不仅能够节本增效、改良棚室土壤、提高水果蔬菜的产量和质量，还能保护生态环境、促进设施水果蔬菜的可持续发展。平衡施肥是农作物优质高产的关键技术，施肥的原则就是做到平衡施肥，要做到用地养地相结合，有机肥与化肥相结合。有机肥营养成分全但养分含量低，养分释放也较慢，其作用主要是改良土壤，培肥地力，提升土壤的缓冲能力，并长期保证养分的部分供应。化肥具有养分含量高、速效、增产、提质的作用。我们在提倡化肥减量增加有机肥的时候，要正确清醒地认识到化肥的增产提质作用远远高于有机肥料，不能走抛弃化肥而只用有机肥的歧路。应该平衡施肥。在平衡施肥时特别要考虑最小养分率、养分敏感临界期和最大效率期，还要考虑最大障碍因子等因素，即通过测土结果，缺啥补啥，从而达到土壤中养分的平衡，补充土壤中的最小养分，保证养分敏感临界期养分供应和补足最大效率期养分供应。在农业生产上，平衡施肥关于化肥的合理选用最简便的办法就是用专用肥料，选用配方肥料。

    三、黄淮海区域园区果蔬具体施肥方法

    （一）底肥的施用

    底肥是施肥中最基本的一个环节，对水果、蔬菜生长发育尤其是苗期和生长前期至关重要。

    农谚说的好“三追不如一底”，所以在生产上要重视使用好底肥。水果、蔬菜定植前，施用底肥一般要考虑底肥的种类、数量、肥料品种等，底肥的种类包括有机肥、化学肥料等。

    园区每亩底肥广普的施肥方案如下：

    1.有机肥类：腐熟的农家堆沤肥3～5方；腐熟的牛粪、鸡粪、猪粪等牲畜粪150～250公斤；各类饼肥50～150公斤。农家肥和牲畜粪便千万要经过高温堆沤腐熟，否则大量使用会造成园区土壤和果蔬严重病害。有机肥类可以单独使用，也可适量降低用量搭配使用。有机肥类用量，新建园区土壤有机质相对较低，可以选择上限；老园区土壤有机质相对较高，土壤微生物丰富，病原菌也多，应适当控制有机肥用量，可以选用下限。

    2.化肥类：化肥能够快速补充营养，促进作物生长，配比科学合理，还能大幅提高产量和改善品质；但若使用不科学合理，产量品质都不会有保证，还会加重作物的病虫草害。总的来说，大棚园区果蔬底肥化肥氮、磷、钾施肥范围较宽，要根据当地的土壤、气候、生产条件、果蔬种类和肥料产品的特性来确定，大致范围：以纯氮12～35公斤、纯五氧化二磷5～18公斤、纯氧化钾8～30公斤。在化肥品种选择上，氮肥应以铵态肥为主，根据其氮素释放速率，做到速效与长效搭配，以大小颗粒尿素搭配为主，适量搭配部分硫酸铵类肥料。规避使用氯化铵类肥料。磷肥则以速效酸性磷肥为主；钾肥以硫酸钾肥为主搭配少部分氯化钾肥，避免氯元素过量或缺乏影响品质和生长缓慢。化肥底肥使用足了可以降低水溶冲施肥的用量，降低施肥投资成本。

    （二）生长前期施肥 

    果蔬的生长前期通常是指水果、蔬菜定植后至花蕾现蕾或真叶2～6片叶的一段时间，此期植株以营养生长为主，管理的重点是培育壮棵，为后续的稳产高产奠定基础。由于水果、蔬菜定植前底肥施用充足，再加上植株生长前期养分需用量相对较少，因此，在用肥上应谨慎施肥，可以不用追肥。

    在定植苗后，以根叶养护、提高抗性为主不宜施肥。养护根系，请切记“干根湿苗”的道理，就是干长根湿长苗，果农菜农可以缓浇还苗水，不要过早过量浇灌还苗水。土壤水分在半干大半干时，有利于根系生长，形成的嫩白新根较多，植株才能茁壮成长。此时浇灌还苗水时不宜施肥。

    在花蕾现蕾或真叶3～6片叶前后，施肥原则以补充养分促进生长为主，但施肥应防止嫩苗耐肥能力弱，过量使用会发生烧苗现象，可以使用少量冲施水溶性肥料，选择氮磷钾含量配比范围在氮（N）15～20、磷（P2O5）10～15和钾（K2O）10～20,用量根据浇水量和植株大小而定，每次每亩在3～6公斤。

    （三）中后期施肥

    果蔬的生长中后期通常是指水果开花坐果、蔬菜起身、或4~6片真叶形成直至收获期的一段时期。此期是旺盛生长促进收获物大量增加形成的关键时期，植株相对茂盛，抗逆性和耐肥力也相应增强，施肥原则是大量快速补充营养，可以通过浇水灌溉多次冲施水溶性肥料，选择氮、磷、钾配比范围在氮（N）15~25、磷（P2O5）6~10和钾（K2O）15~20,每次每亩用量在5~10公斤。