河南省农业科学院粮食作物研究所 肖利贞
河南省汝阳县农业技术推广中心 王裕欣
一、烟薯套种种植有以下优点：
近年来，许昌、南阳、洛阳、驻马店等烟区农民利用烟地行间套种甘薯已成习惯，
1、烟薯立体种植，经济效益高，能调动烟农种烟的积极性。
（1）能充分利用土地、气候资源 因烟平面种植，每年只能种一季，土地、光能和空间的利用时间有4个月，还有8个月时间未能利用而闲置，使珍贵的土地、光资源白白浪费。采用烟薯立体种植，不仅烟叶增收，而且能多种多收一季粮食，既能使烟叶富财政，又能使甘薯富群众，解决了人多地少、烟薯争地的矛盾，也去掉了烟农种烟怕缺粮的后顾之忧。
（2）能解决烟叶重茬，稳定烟叶面积 烟叶重茬，病害重，产量低、品质下降。因此需年年更换烟田，给建立烟叶高效基地带来了一定困难。实行烟薯立体种植，甘薯可在一定程度上抑制烟草病菌的繁殖蔓延，降低烟叶连作风险，稳定烟叶面积，促进了烟叶基地的高效示范区的建设。
（3）经济效益高 据南阳市社旗县农委1996年在同等地力条件下调查结果：烟薯套种烟叶每667平方米产159千克，均价9.04元/千克，上中等烟占96%，烟叶每667平方米产值1437.36元；套种甘薯每667平方米产1545千克，每667平方米产值618元（按0.4元/千克计），烟薯合计每667平方米产值2055.36元。烟叶单作，每667平方米产176千克，均价6.2元/千克，每667平方米产值1091.20元，上中等烟占92%。烟薯套种比烟叶单作每667平方米产增收964,18元，经济效益十分显薯。烟薯高产高效田每667平方米产烟叶200～250千克，均价8.5元/千克，每667平方米产值1700～2125元，甘薯每667平方米产2500千克左右，可加工成粉条450千克，均价4元/千克，产值1800元，烟薯合计每667平方米产值3500～3925元（1996年价格）。由于烟薯立体种植比烟叶平面种植收多、效益好，农民种烟的积极性提高，较好地解决了烟区领导落实面积难的问题，不仅使农民增收，而且有效地增加了地方的财政收入。
但是，应该指出如果烟薯套种不合理，对烟叶的产量和品质将带来很大影响。烟薯二者都是喜光、喜温、喜钾作物，二者套种不合适便发生了矛盾。如甘薯套种过早，前期生长争光、争肥矛盾突出，对烟叶生长不利；如不重施钾肥，二者产量都不会高。其他还有管理不科学等都会加大二者间的矛盾。因此，要采取相应的配套措施，协调烟薯二者之间的矛盾，从而达到高产、优质、高效的目的。
2.襄城县“烟-薯”高效种植模式河南省许昌市襄城县是烟叶产区也是传统的甘薯产区。在多年的种植实践过程中，逐渐形成了烤烟和甘薯间作的种植模式，据河南省漯河农业科学院研究,襄城县“烟-薯”高效种植模式介绍如下:
（1）烟薯套种垄埂示意图
（2）田间种植模式
一般采取1：1模式：即1株烟叶中间栽植1株甘薯。烟叶株距56厘米，甘薯与两边烟叶的距离均为28厘米左右。栽植时间为烟叶栽后15天为宜。
（3）栽培技术要点
1） 品种选择根据当地多年形成的市场销售渠道，市场需求红皮红肉或者黄皮黄肉品种。苏薯8号和郑20的薯皮红色或者黄色，肉色红或黄，薯形整齐美观，薯皮光滑无裂口，上市早，鲜薯产量高，适宜套种，早茬套种一般每667平方米在2500千克以上，耐肥水，前期耐阴适宜烟叶生长，后期生长快，利于块根膨大，该品种高抗甘薯根腐病，感茎线虫病。自上世纪九十年代开始大面积推广种植以来，已成为当地主栽品种。
2）适时整地烟薯套种一般在头年冬季将土地犁起，利用冬季雨雪低温进行冻垡，次年开春3月份及时耙地保墒，到4月份使用专用起埂机起垄。
3） 起垄、挖穴、施肥作垄前一次施足基肥。一般每每667平方米施优质土杂肥3,000~4,000 千克，烟叶专用复合肥料（氮、五氧化二磷、氧化钾含量分别为15％、10％、20％）每每667平方米40~45千克、尿素10千克。在4月份使用专用机械起垄，垄距1.2米，垄高0.25~0.3米，垄面宽0.8米。垄直，面平，土松，垄心耕透无漏耕，垄截面呈半椭圆形。撒入杀虫剂进行地下害虫的防治，一般采用乐果颗粒剂每每667平方米1~1.5千克，或者地虫管一年（中国农科院植保所研制）每每667平方米1.5千克。当准备工作全部做好以后，即用覆膜机进行覆盖地膜。
4）早栽密植河南中部,一般于4月下甸,晚霜过后进行移栽。烟叶栽植可以使用烟叶栽植机械，随栽植随浇水，保证一播全苗。在烟叶栽后15~20天栽插甘薯。一般采用两棵烟叶中间栽插一棵甘薯，密度1100株左右。甘薯苗可以提前剪好并用400倍多菌灵或用600倍的甲基托布津浸苗处理。结合浇烟叶团棵水进行，保证薯苗全部成活。
5）烟叶田间管理要点
①查苗补苗在烟叶或者甘薯栽后4~5天进行查苗，发现缺苗立即补栽。
②抚膜补平在栽插烟叶和薯苗后，要及时将烟叶或者薯苗部分的地膜用土填平，不仅保墒，而且防止将来杂草发生。也可以结合查苗补苗，将没有填平的地膜部分及时补齐。
③及时除草烟叶封垄前要根据田间情况，及时进行拔除杂草，特别是从烟叶、甘薯栽植的地膜破损处长出的杂草，要及时人工拔除。当进入团棵期以后，利用培土机械，去除垄沟内的杂草，同时对烟叶、甘薯进行培土。
④加强烟田的管理烟叶生长中期，主要应防治烟青虫的危害，一般每每667平方米采用杀虫剂1.0~1.5千克，撒施入烟叶心叶，防治害虫蛀食新叶，以免造成烟叶外观商品性差。在烟叶团棵期以后，是烟叶的快速生长阶段，肥水需要量较大。因此，要根据墒情及时浇水，保证植株的生长需要。可以根据土壤墒情和降雨情况，酌情灌溉1~2次。进入采摘期以后，一般不再浇水。
6）烟叶的收获，一般于7月下旬开始采摘，在采摘前要做好烤烟炕房、设备等准备工作。采摘先从底部叶片开始，俗称打脚叶，初次采摘每次采成熟叶片1~2片。以后根据烟叶成熟程度，每7~10天采收一次，直至采摘完毕。
7）甘薯的田间管理当烟叶采摘完毕以后，要及时拔除烟材（杆），一是可以防止烟叶腋芽的重发，浪费肥料和养分；二是增加甘薯的通风透光性，利于甘薯生长和薯块膨大。甘薯生长期间，要及时拔除残余大草，保证甘薯生长。甘薯在一般在10月中下旬收获，如果想提前上市甘薯可提前收获。
3. 烟薯套种技术综合技术 笔者根据南阳市社旗、内乡及邓州等县农委调查结果，烟薯套种栽培技术综合概况于后烟薯套种的主攻方向是首先保证烟叶优质高产，其次是力争甘薯高产优质。烟薯立体种植应掌握以下关键技术：
（1）加深耕层，加大施肥量，补施钾肥烟薯根系庞大，需钾量大，因此要加深耕层，冬季深耕30厘米左右。加大施肥量，一般情况下，在烟叶单种施肥指标的基础上，再增加一定施肥量，每667平方米先集中条施优质粗肥3000千克，烟叶专用肥40千克，再另加甘薯专用肥（氮、五氧化二磷、氧化钾含量分别为10％、10％、20％）30～40千克或硫酸钾15～20千克左右，过磷酸钙30～40千克。
（2）高垄栽培，地膜覆盖烟薯实行高垄覆盖膜栽培不仅有利于烟叶早发，而且对甘薯块根膨大、雨季排涝也非常有利。垄距1.2米左右，垄高25～
（3）严格掌握甘薯移栽时间 在河南省中部烟叶一般于4月下旬晚霜过后进行移栽。烟叶移栽后15～20天栽插甘薯。如果甘薯栽插过早与烟叶共生期长，会相互争夺养分，但如果栽种过晚会使甘薯生育期短而减产，并且会使甘薯需肥高峰推迟，降低对烟叶控制贪青晚熟的作用。
（4）采用最佳甘薯套种模式 烟叶每垄1行栽在垄中间，株距50厘米，每667平方米1110株。甘薯栽插在垄上两边、各距垄中线，30厘米，与烟呈三角形，株距同烟叶相同，每667平方米2200株。有些烟区甘薯在烟叶株间，这样甘薯单株薯块虽然大些，但由于甘薯密度太低，结果产量并不高。
（5）甘薯选用短蔓高产优质品种：
1）淀粉加工区：①轻病或无病区水肥地区选用徐薯32（徐食5，高淀粉、高产、短蔓）、川薯218（高淀粉、高抗黑斑病淀粉型甘薯新品种：省区试,薯块干率达37.27%，淀粉率26.06%,淀粉产量比对照南薯88增产21.1%；高抗黑斑病，熟食品质优）、“秦薯5号”（高抗黑斑病、高淀粉、高产）；②多病区选高产、高抗根腐病、抗茎线虫病品种：商薯19、豫薯13号。
2）彩色商品薯区：①高产优质短蔓红心薯“广薯87”（短蔓、高产优质红心）、烟薯25；②短蔓优质食用黄心薯：“心香”、川薯294（食品加工型和早熟、优质食用品种,薯皮淡红色、薯肉浅桔红色光滑；烘干率28%，熟食味甜、软，风味浓,特别适于加工油炸薯片，品质佳）、 “北京553” 等；③短蔓早熟早熟品质一般红心薯：食用“红香蕉”.郑红
（6）控促结合，确保烟薯正常生长 对待甘薯的管理要做好四项措施，一是要适时打顶，甘薯主蔓长到30厘米长时摘去茎尖生长点，待分枝长到40厘米左右时，打群顶；二是追肥要早，甘薯分枝期对于施肥不足、生长过缓的地块，适量追施速效氮肥，促进分枝园棵；三是适当化控，甘薯封垄时若叶色浓绿、叶柄过长（超过叶片宽度2倍以上）、茎尖伸长过多、有旺长趋势时，应及早进行化，每667平方米用
（7）适时收获,安全收获
甘薯要做到适时安全收获，甘薯薯块的成熟无明显期限，收获时期通常根据当地气温和用途而定，甘薯一般在9月中、下就可以根据市场需要，分期分批进行收获，保证市场供应。早熟高产品种如广薯87、郑薯20（安平1号）、龙薯9号、苏薯8号等早熟高产品种， 9月下旬生长期130天上市，每千克1.0～1.2元，每667平方米鲜薯产3000千克左右，产值达3000～3500元。前期收获的甘薯虽然产量低，但市场销售价格高，当地温降至18℃以下，淀粉就停止积累，因此，淀粉加工用薯，10月初生长期150天,10在地温降至18℃以下时，即可收获加工淀粉,还不误种麦；利于下季作物高产。
上图：郑州山河-薯类机械4UJH系列秧茎切碎还田机解决了收获时，不伤薯、解决了因秧茎缠绕、拥堵而造成收获机械无法工作的难题。
若留种用及做商品薯贮藏的鲜薯，当地温降至15℃以下开始收获。
收获时要做到安全收获，先收春薯后收夏薯，先收种薯后收食用薯，至
甘薯收获方法有多种，机械收获，半机械收获和人工收获。使用机械收获要求尽量连片种植，田间作垄的规格要均匀一致。
半机械收获，利用简易机械化先将薯块挖出，然后人工捡拾、分装。徐州甘薯中心研制的以小四拖拉机作动力的收获犁效果较好，该收获装置使得工作效率比人工收获提高10～15倍，甘薯收获损伤率与漏收率均比人工刨收大幅度减少，特别是在沙壤土大面积种植、结薯位置正常的田块，漏收率与损伤率均低于1%，
田块较小、丘陵坡地以及沟边、田埂、梯田堰边和保护地种植的甘薯须用人工收获，人工收获比较灵活。
上图：郑州山河-薯类机械大型4KJW系列大型块茎挖掘机：甘薯收获损伤率与漏收率均比人工刨收大幅度减少。大?积平原烟区选用郑州市山河机械大型块茎挖掘机。
无论是机械收获，还是人工收获，收获时要注意做到 “四轻”、“五防”。“四轻”即轻刨、轻装、轻运、轻放；“五防”即严防受暴晒、防霜冻、防过夜、防碰伤、防雨淋水渍。有条件最好用塑料箱分级、分品种装箱或条篓装运，严防破伤、防污染。装运时筐内垫草，避免碰伤。尽量减少薯块破损；入窖前要严把质量关，把有损伤、病虫害、龟裂的杜绝入库或单独存放，尽早处理；作为种薯贮藏的甘薯在田间收获要特别注意将不符合本品种特征特性的甘薯剔除，以保证种薯质量。入窖贮藏期间,还要注意通气、保温，冬季保持窖温在10～14℃，相对湿度保持在85%～90%。窖内留足1/3空间,保证有足够的氧气。
附1.笔者简介：
肖利贞(1938- ),男,研究员。，河南省农科院粮食作物所从事甘薯育种、高产栽培研究与甘薯淀粉、粉丝加工开发研究工作。
王裕欣，男（1953--），研究员，河南省汝阳县农业技术推广中心，邮编：471200 从事甘薯生产技术推广与加工技术开发研究工作。联系手机： 138 3883 3615，电子信箱：wangyuxin66@163.com
附2：技术咨询：咨询引进甘薯各类名优品种脱毒原种及1级脱毒良种注意的事项与良种良法配套无公害及绿色食品甘薯高产高效栽培技术、贮藏保鲜技术,加工淀粉、粉条、全薯粉、现代化粉丝（加工生产现场录像、农田机械化现场录像）及紫色素提取工艺技术、加工装备、工程建设项目可行性分析、研究文献等资料需考察加工生产现场，请来电,不要只发邮件、信息。肖利贞联系手机：1808 7919 350，电子信箱：15136279001@163.com，505468958@qq.com。
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