柚子外形浑圆，象征团圆之意。此外，柚子的“柚”和保佑的“佑”同音，柚子即佑子，被人们认为有吉祥之义。
柚子清香、酸甜、凉润，营养丰富，是人们喜食的名贵水果之一。柚肉中含有非常丰富的维生素C以及类胰岛素等成分，有止咳平喘、清热化痰、健脾消食、美肤养容等功效，经常食用，对高血压、糖尿病、血管硬化等疾病有辅助治疗作用，对肥胖者有健体养颜功能。
不过，柚子皮可不要扔掉哦！柚子表皮富含精油，气味芬芳，可将柚子表皮放在房间净化空气，也可放在冰箱的角落，让柚皮淡淡的柚子清香散发，并消除冰箱中的异味。
当然，吃柚子也有禁忌的。如脾虚泄泻的人吃了柚子容易肚泻，因为他们对食物营养的吸收和转化能力较弱。另外，柚子也不能与某些药品同服。如据临床观察发现，高脂血症病人用一杯柚子汁吞服一片洛伐他汀，相当于用一杯水吞服12—l5片洛伐他汀(又称美降脂)的降血脂作用，导致病人极易发生中毒，出现肌肉痛，甚至肾脏疾病。