西峡是我国名副其实的香菇产业大县，年种植香菇3亿棒，综合效益达260亿元。在发展香菇产业的过程中，培育出仲景食品、百菌园、松林菇业、南阳铭浩等300多家加工、出口企业、菌种企业，造就出一大批技术员、经纪人队伍，从业人员达20多万人，占全县农民的60%以上，成为全国香菇的集散地，影响着全国香菇的价格。西峡香菇不仅是该县乡村振兴的基石与底气，还引领着全国香菇产业的发展方向。为稳定西峡食用菌产业，发挥西峡在产业基础、人才基础、资源基础等优势，县委县政府提出了可持续转型的科技需求。

食用菌既是分解者，又是生产者，是农业循环的重要纽带。它在分解农林废弃物的同时，产出了香菇、平菇、双孢蘑菇等高蛋白高价值食物，为多元化食物供给提供了支撑。习近平总书记指出：“循环利用是朝阳产业，垃圾是放错位置的资源，把垃圾资源化，化腐朽为神奇，既是科学，又是艺术。”贯彻大食用观、大农业观、大生态观，河南省农业科学院食用菌研究所、省食用菌产业技术体系首席团队牢记总书记嘱托，在西峡研究推广了香菇周年均衡供应、一料双菇、秸-菌-肥循环发展等模式，集成示范了秸秆基料化、菌渣肥料化等技术，推动西峡在食用菌产业发展上改品种、改设施、改模式，促进西峡老基地焕发青春。

为展示示范效果，转化科技成果，2026年7月18日，河南省农业科学院食用菌研究所与西峡县食用菌发展中心共同召开了“秸-菌-肥循环发展研讨会” 。河南省农业农村厅经作处魏娜处长、陶华副处长、能源站罗诗峰副站长、省农科院推广处黎世民处长亲自参会，西峡郭存县长、李松副县长全程陪同，围绕秸秆资源化利用、食用菌循环经济及农业绿色转型展开深度研讨，共同探索农业废弃物“变废为宝”的高质量发展新路径。

双龙镇河南村草腐菌基地，投资900万元，建成8栋秸秆制备基料发酵槽，40栋恒温种植车间，日处理秸秆1600吨，利用秸秆、玉米芯、中药渣等农业废弃物种植双孢菇、草菇面积达2.2万平方米。鲜菇年产量达8万吨以上。采收后的菌渣直接作为有机肥施到猕猴桃地，构建起“秸秆-食用菌-有机肥-土壤改良”的完整闭环，打造了“秸-菌-肥”循环模式的典范。

草腐菌基地旁边农户自筹资金投资410万元建成了占地2.5万余平方米的香菇高网、双网单拱联栋标准化基地，有效解决了传统简易棚高温越夏“烧菌”烂棒难题，实现了一年两次上棒四季出菇。配套烘干分拣车间，预计年销售额可达400万元，生动诠释了设施升级与联农带农的共赢效应。随后会与代表参观了仲景香菇酱、罐头加工出口企业、食用菌脆片加工企业。

研讨会上，首席专家孔维丽研究员向与会领导汇报了西峡县建设的 “秸-菌-肥”循环发展模式，该模式通过发酵槽的建设实现秸秆基料化制备周年利用，为发展草腐菌周年生产提供了了基础，实现了经济、生态与社会效益的“三赢”，为全省农业面源污染治理和耕地质量提升提供了可复制、可推广的“西峡方案”。李松副县长表示：下一步西峡要重点开展两项工作，一是持续推广“香菇四季出菇模式”加速老旧菇棚迭代升级，补齐遮阳、通风等设施短板，推广“四季出菇”模式；推进制棒厂标准化建设，实行“统一制棒、分散出菇”，从源头保障菌种质量与生产安全。二是充分利用食用菌产业大县优势，扩大“秸-菌-肥”循环草腐菌产业规模，做出全省样板。

魏娜处长指出，此次研讨会通过“实地看、现场比、深入议”，不仅展示了西峡县在食用菌循环经济领域的先行探索与显著成效，更直面产业痛点、明确了转型方向。