科技部副部长李学勇在9月21日召开的“2005年中美农产品加工与食品安全高层论坛”上强调，中美双方在农产品加工领域的合作具有很强的互补性。加强双方的科技合作与交流，是两国政府和农业科技界的共同愿望，也符合两国人民的共同利益。 　　李学勇列举了我国主要农产品总量跃居世界首位的一组数字：2004年粮食总产量4.7亿吨，肉类总产量7244万吨，水果1.5亿吨，蔬菜5.5亿吨。李学勇将其归结为，中国的主要农产品供应实现了从长期短缺到供求基本平衡、丰年有余的历史性转变。正因为此，中国的农产品加工业进入新的发展期。李学勇说：“这也为我国的农产品加工业发展创造了良好前提。” 　　李学勇说，作为一个农产品生产和消费大国，学习、借鉴美国农产品加工和食品安全的先进技术和管理经验，对推进中国的经济发展，改善人民的生活质量，具有重要的战略意义。 　　为此，中方建议，在中美农业科技合作协议框架下，双方本着互惠互利、平等和突出实效的愿望，共同构建长效科技合作和互访交流机制，以互派研究人员和留学生、举办论坛等多种形式，增进了解，拓展合作。据介绍，去年7月在美国召开的首届中美农产品加工高层论坛上，中美双方达成60多项科技合作意向，部分内容已得到有效实施。 （记者 范建）