谷子是河南省丘陵旱地重要的粮食作物，为打好生产基础，加强谷子种植管理，促进产量质量双提升，河南省甘薯杂粮产业体系联合国家谷子高粱产业体系郑州试验站联合发布2025年谷子生产技术指导意见。

一、播前准备

（一）整地施肥

整地前明确前茬作物种类和用药情况，合理轮作，杜绝除草剂残留危害。整地以保墒情、提高播种质量为目标，做到播种地块土壤细碎、上虚下实。春播地块要在上年秋收作物收获后，深耕20～25厘米，随耕随耙，整平耙细，上松下实，无大坷垃，结合整地亩施优质农家肥2000～3000公斤、复合肥（15－15－15）20～30公斤做基肥；夏播地块在小麦收获后，及时灭茬，平整土地，结合整地每亩施优质农家肥2000公斤左右、复合肥（15－15－15）15～20公斤做基肥。可用缓控释肥一次性施肥，树脂包膜尿素（43－0－0）5～10公斤、复合肥（15－15－15）15～20公斤作为基肥一次性施入。一般亩施纯氮8—10公斤、五氧化二磷8公斤左右。

（二）精选良种

考虑品种的适应性，避免跨生态区盲目引种。选用通过国家品种登记且适宜当地种植的优质高产抗逆、中矮秆抗倒宜机收、兼抗除草剂的谷子新品种，便于轻简化栽培和产后加工。可选用优质高产、抗病虫、抗逆性强、适应性广的谷子优良品种。如郑谷678、豫谷28、豫谷34、豫谷35、豫谷18、豫谷58、郑谷22、中谷25等或当地传统优质品种。也可根据市场需求情况可选用特色品种。

（三）种子处理

播前将谷种摊放在空地上翻晒2～3天。用35％甲霜灵可湿性粉剂按种子量0.2％～0.3％拌种防治谷子白发病，拌种后晾干立即播种；夏谷区用40％辛硫磷乳油、春谷区可用1.8％阿维菌素乳油或41.7％氟吡菌酰胺悬浮剂防治线虫，按照种子量0.3％拌种。具体方法：农药用种子量8％的水先稀释，均匀拌种后堆闷4小时直接播种，或晾干备用。

药剂使用要注意剂量，避免药害和药物浪费。

二、播种

（一）适期种植

根据品种熟性、地温和土壤水分状况等确定播期，春播一般4月中下旬至5月上中旬抢墒播种；夏播麦收后抢墒播种，最迟不宜晚于6月底。墒情适宜地块提倡早播，贴茬种植宜抢时早播，干旱地块可适时“抢墒”、深种浅盖“接墒”和坐水“增墒”播种，春涝地块可适当待地干后晚播浅种。

（二）精量机播

推荐使用精量播种机播种，可一次完成施肥、播种、镇压多道工序。精量播种亩用种0.2—0.35公斤，播后无需间苗；无法精量播种的一般亩用种0.5—0.75公斤，可根据整地质量、土壤质地、墒情、谷种大小适当调整播量。保持每亩基本苗不低于3.5万株，播深3～5厘米，行距50厘米左右，播后及时镇压，沙土或轻壤土可酌情少播，粘土地应加大播量。

三、田间管理

（一）除草

谷子播种后及时喷施除草剂封闭除草，一般品种在播后苗前可使用“谷友”封闭地表，可有效防除多种杂草，亩用量100～120克左右，兑水50公斤，均匀喷施于地表，地面湿润要降低用量。抗除草剂品种在谷子3～5叶期、杂草2～4叶期，即出苗后6—15天抗除草剂品种可使用配套除草剂，不抗除草剂品种慎用以免产生药害。

（二）补苗定苗

谷子出苗后及早查田，早补种保全苗，结合中耕培土，清除杂草，培育壮苗。要依据品种特性、水肥条件、栽培模式等确定种植密度。旱薄地密度宜小，高水肥地密度宜大；特殊品种（如需要稀植的）按照品种说明确定密度。

（三）肥水管理

出苗后25天左右，拔节至抽穗前，结合机械中耕培土追肥，每亩可追施尿素5～10公斤。在拔节期、抽穗期、灌浆期可分别施用1次腐殖酸、微量元素、磷酸二氢钾等叶面肥，延缓叶片衰老。雨水丰沛年份谷子生育期间一般不用浇水，大雨时注意及时排水。有条件地区降雨较少时可在孕穗期、开花灌浆期浇水1—2次。脱肥地块灌浆中期可用2％尿素、0.2％磷酸二氢钾和0.2％硼酸溶液叶面喷施2～3次，提高结实率，增加千粒重。

四、病虫防治

谷子生长期注意防治螟虫、蚜虫、粘虫、谷瘟病、纹枯病、褐条病等。建议推广植物源农药和植物生长调节剂等，可用无人机或喷药机防治。

（一）谷瘟病

发病初期可用2％春雷霉素可湿性粉剂500～600倍液或40％克瘟散500～800倍液喷雾防治。

（二）纹枯病

可用5％井冈霉素600倍液或15％粉锈宁600倍液对谷子茎基部喷雾防治。

（三）褐条病

可用20％的噻菌铜悬浮剂20g/亩或80%乙蒜素乳油23-30g/亩对心叶进行喷雾防治，严重时隔7天再防治一次。

（四）钻心虫和粘虫

可用4.5％高效氯氰菊酯1000倍液喷雾防治。

五、适期收获

最佳收获期为蜡熟末期或完熟初期，当95%谷粒硬化变黄、种子含水量约20%左右时，应及时收获避免损失。

成方连片的平整地块，可用谷子专用收获机或经改造的小麦联合收获机收获，一次性完成收割、脱粒、灭茬等流程。丘陵山区无法联合作业的，也可采用割晒机收割、脱粒机脱粒。

谷子脱粒后及时晾晒、风干或烘干，谷粒含水量13%以下时贮藏。

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国家谷子高粱产业体系郑州试验站

河南省农业科学院粮食作物研究所