由国家公众营养与发展中心设题、蒙牛乳业担纲研发的“造骨牛奶蛋白（OMP）增强骨密度项目”，3月29日在国家信息中心正式通过专家组鉴定，“蒙牛特仑苏OMP牛奶”也同时推出。 　　国家公众营养与发展中心于小冬主任在专家鉴定会上表示，OMP造骨牛奶蛋白对肌体骨密度提高和促进骨量增加有着独特作用，是中国科学家和乳业企业联手对公众营养尤其是钙质增强方面完成的独创性研究成果，有助于改善中国公众中普遍存在的钙摄入与吸收不足问题。 　　OMP即造骨牛奶蛋白（Osteoblasts　Milk　Protein）是一种微量存在于牛乳中的天然活性蛋白，在有效提高人体骨密度方面具有独特的效果。营养专家解释说，传统的补钙机制是强调让人体“补充钙、吸收钙”，而OMP的独特之处在于，它能够帮助肌体留住钙。 　　从卫生部公布的第四次“中国居民营养与健康现状调查报告”来看，尽管近十年来中国居民营养与健康状况得到改善，但维生素和矿物质摄入不足和不均衡的现象仍普遍存在。报告显示，我国城乡居民日均钙摄入量为391毫克，仅相当于推荐摄入量的41%。 　　专家组的鉴定认为，OMP在牛奶等食品中的应用，将为公众提供更多更好的钙质摄入与吸收的渠道，对于改善我国公众“钙饥饿”的状况将起到重要作用。基于OMP项目的圆满成功，国家公众营养与发展中心授予蒙牛乳业“公众营养改善乳业项目研发基地”称号。 　　中国乳业协会理事长宋昆冈表示，资料表明，2004年到2005年，全球大宗奶产品价格不断上扬，而在中国却出现了不断的价格下跌。要摆脱低水平竞争，民族乳业唯一出路是自主创新，通过品牌创新、营销创新尤其是产品创新来超越竞争对手。“特仑苏OMP牛奶可以说是中国乳业自主创新的高科技产品，如果我们的民族企业能够研发出越来越多这样的成果，我们的竞争就会越来越有底气。” 　　记者　董峻