食品安全问题不仅关系到人类的身体健康,而且直接制约着经济社会的发展,近年来日益受到各国政府和科技界的关注。河南省作为全国重要的农产品生产和加工基地，重视食品安全问题尤为重要。为交流在食品安全领域的最新研究方法和成果，由国家自然科学基金委员会生命科学部、英国驻华大使馆文化教育处共同发起和组织、我院承办的“中英食品安全学术研讨会”，于2006年12月10日－14日在郑州黄河迎宾馆成功召开。我院院长马万杰、河南省科技厅副厅长马世民、国家自然科学基金委员会鲁荣凯处长参加了会议开幕式并分别发表讲话。

与会参与研讨专家共15人，含英国5人（分别来自英国食品研究所、诺丁汉大学、环境安全评估中心、SURREY大学、英国国家兽医协作网）、中国10人（分别来自中国疾病防控中心、北京大学、浙江大学、上海交通大学等）；由我院副院长张改平博士任研讨会主席。另外国内食品安全研究领域30余位学者以及英国驻华大使馆文化教育处官员盛少岚参加了会议。

会议期间，双方15位专家就各自新近研究进展情况分别作了报告；并赴漯河参观了我国最大的肉制品加工企业“双汇集团”；在建立长久学术交流关系、科学家互访和互派研究生、共同申请欧盟“框架计划”、英方协助中方建立食品安全研究协作组织等方面达成了共识。

此次会议的召开，加强了我国与英国食品安全领域的杰出专家间的交流与合作；促进了我国食品研究科技界及时了解当前世界相关研究领域的最新研究方法和成果。