吃一些水果、蔬菜、海产品等副食，可以补充人体所需的多种元素。如今，吃一碗香喷喷的大米饭，既能补铁，又能补锌，还能补钙，这已不是什么梦想。“中国富硒米之乡”的方正县已研究生产出含铁、锌、钙三种元素的多元营养米。 　　据了解，这种大米是方正县水稻专家刘汉学多年研究的科技项目，宝兴乡石家村支部书记丁佩强经过三年的田间试验，获得成功，现正在申请专利。丁佩强是方正县富硒米生产带头人。早在1996年，他就率先引进了富硒技术，创立了“绿宝石”富硒大米品牌，五年间为石家村农民增收680万元，使一个穷村成为远近闻名的富村，富硒米技术也在全县迅速推广，方正县因此被国家农业部命名为“中国富硒大米之乡”。如今丁佩强把目光又放在了营养米上，1999年，他把刘汉学研究的多元营养米技术进行田间试验，大米经省技术监督局检验，铁、锌、钙的含量均符合营养要求。 　　今年，石家村有60户农民种植了3000亩多元营养米，全部出口南非，每公斤多卖了0．14元，农民一下子增收20多万元。明年他们决定扩大种植面积，让更多的人吃上这种多元营养米。