《河南科技报》，5月27日：A1头版头题

“中国面粉城”迎来郑麦7698现场观摩会，与会专家认为，就粮食生产来说，“供给侧改革”的内涵之一就是——

大力推广郑麦7698这样的优质高产抗病品种

扬名“中国面粉城”

小满将近麦金黄，中原大地看麦忙。5月18日，省农科院和永城市合作共建项目暨高产优质抗病小麦品种郑麦7698现场观摩会在永城市候陵乡高楼村召开。省委委员、省政协常委、省政府参事马万杰，省农科院副院长邹庆鹏，省政府参事王志和，省政府参事刘发魁及永城市委常委、宣传部部长毕江远，永城市副市长孙虎及相关专家、领导和来自省内外的种子经销商、种植大户一起沉醉在一望无际、丰收在望的高标准粮田中。

由于永城市具有出色的面粉加工能力和优质的面粉质量，2005年，中国食品工业协会授予其“中国面粉城”称号，永城成为我国唯一获此殊荣的城市。几年来，郑麦7698以优异的综合表现，特别是其高产优质抗病性能，继郑麦9023之后，成为当地面粉企业十分欢迎的小麦品种。扬名“中国面粉城”，郑麦7698产业链条正在不断延长。

永城市宣传部部长毕江远在致辞中表示，永城市委、市政府高度重视院市合作以及粮食高产创建工作。近年来，永城市以提高单产和增强粮食综合生产能力为目标，狠抓措施落实，强化科技支撑；优质强筋小麦郑麦7698，表现出较好的丰产和稳产特性，在永城连年创高产，带动全市粮食生产平衡增产。

自2010年在永城示范以来，郑麦7698种植面积逐年增加，目前年累计种植面积80万亩，其中2013年永城双桥乡徐庄村家庭农场50亩成方连片种植的郑麦7698，经省农业厅实打验收验收，亩产739.1公斤，创造了永城市当年最高单产，在全国优质小麦中这一产量水平也不多见。2016年郑麦7698种植10多万亩，其中良种种植面积3万亩。大会观摩的千亩示范方位于楼乡高楼村，由河南省新农村科技公司依托永城市种植专业合作社组织实施，面积约3000亩，是永城的高标准良田，也是永城高产创建万亩示范方之一。

三大特点撬动强麦市场

“包饺子不烂，煮面条不断，企业订单收购，农民一亩地增收100多元，你说这好事谁能不干！”永城区域郑麦7698种子代理商、河南省新农村科技发展公司总经理张秀芝向记者介绍，该公司5年累积推广40万亩，一般种植户实打产量是每亩650公斤，部分超过700公斤，公司和种植户签订的回收价格比市场价格每公斤高0.24元。今年收获面积将有12万多亩，秋播期间力争提高到20万亩。

谈到郑麦7698近年在小麦市场的强势崛起，省农科院小麦研究所所长、博士生导师许为钢没有过多地渲染，还是从郑麦7698高产优质抗病的三大特点说起。从品质上讲，郑麦7698可达到国家优质强筋小麦品质指标，在农业部全国小麦质量鉴评会上被评为优质面条和优质面包两用优质小麦品种；其具有低活性多酚氧化酶基因、低活性黄色素基因和高活性脂肪氧化酶基因，所以面团久置褐化程度低，食品白度比较高，适合大众消费习惯；，容重常年在800克以上，出粉高、吸水率高，粮食销售商品性好，是个品质全面的强筋小麦品种。从产量上讲，近年来，省科技厅、有关农业管理部门组织了9次机收实打验收，其中7次亩产均超过700公斤，尤其是商丘梁园区15亩高产示范田实收亩产756公斤，创造我国优质强筋小麦单产最高纪录。从抗病性上讲，郑麦7698高抗条锈病、中抗白粉病、抗纹枯病、抗叶枯病，综合抗逆性强，在近年示范种植过程中，分别经受住了春季严重低温及倒春寒，后期干旱及收获期连阴雨等多种自然灾害的考验，保持了较高产量水平。

永城市农业局总农艺师田冲表示，试验示范证明，郑麦7698产量三要素协调，适应能力强、抗性好，是豫东及其周边地区大面积订单农业及超高产种植的理想品种。在院市合作共建项目带动下，郑麦7698克服了越冬期极端低温和返青拔节孕穗期的不利天气影响，目前是长势不错，丰收已成定局。为贯彻省委省政府支持永城市面粉产业健康发展的精神，牢固树立绿色共享的发展理念，大力实施农业战略，紧紧围绕永城面粉产业，扩大优质小麦种植面积，2017年永城将继续扩大郑麦7698繁育面积，确保到2020年永城市优质专用小麦订单生产规模达到90万亩。

省政府参事王志和对郑麦7698赞不绝口，他认为这个品种品质好，秆子低，穗子大，又抗病，又高产，是适应粮食生产供给侧改革的优质品种，永城应该进一步扩大种植面积。

加工企业呼吁多种优质麦

去年，河南粮食产量实现了“十二连增”，库存量也达到历史最高峰。在“供给侧改革”思路之下，对粮食种植结构的调整已迫在眉睫，并列入2016年政府工作报告。专家指出，一方面是常规品种面临去库存的压力，一方面是我国优质强筋品种仍需大量进口，所以，就粮食生产来说，“供给侧改革”的内涵之一就是大力推广郑麦7698这样的优质高产抗病品种。

“面粉企业要想走出发展困境，自身要加大创新力度，同时希望农民朋友种植更多的优质小麦，为面粉企业未来的发展奠定基础。”5月22日，在第八届中国（永城）面粉食品博览会开幕之际，我省一大型食品企业代表表达了对优质麦的呼唤。蛋糕、面包、水饺等加工企业也发出同样的呼吁，希望农民朋友多种像郑麦7698这样的优质小麦。

永城市侯领乡侯领村种植大户侯国防以实际行动响应了专家的呼吁。今年他种了1600多亩小麦，其中1200亩就是当天观摩的郑麦7698。在技术上，他按照省农科院专家的要求来管理麦田；在经营上，他与收购企业签订了回收合同，没有后顾之忧。经过现场专家测产，侯国防这块地平均亩产在600公斤以上。同样是这块地，去年他种的其它品种，由于纹枯病暴发，小麦大面积死亡，收获时亩产460斤，亏损50万元。而今年他对郑麦7698的生长表现非常满意，表示今年秋播继续扩大郑麦7698的种植面积。

马万杰在实地了解了院市合作项目的实施情况，充分肯定了省农科院与永城市开展院市合作以来取得的成果后指出，小麦种植结构急需供给侧改革，这需要地方政府加强引导，也需要农民朋友积极适应市场需求，更需要粮食加工企业积极介入，让郑麦7698这样的优质小麦种植面积不断扩大，农民获得更多的收益，企业获得更好的效益。

（本报全媒体记者  郭俊娟）