（河南省农业科学院粮食作物研究所肖利贞）

    甘薯地短期积水，在豫北豫东和低洼易涝地区较为普遍。“红薯喜半墒”，甘薯田间短期积水会对甘薯生长发育造成不同程度的影响，并且对贮藏和育苗极为不利，但若采取一定措施后还可解救。我省广大农民群众，在生产救灾过程中积累了很多宝贵的经验。

据河南省农林科学院1964和1979年分别在中牟县郑庵公社和郸城县虎岗公社的调查结果表明：甘薯被水淹后出现两种情况，一是硬心，二是大薯块多数腐烂。1970年9月14至24日，郸城县虎岗公社降雨219～292亳米，春薯地大的薯块多数腐烂，通过挖沟排除田间积水和加强田间管理，鲜薯亩产仍达到2000～3000斤。临颖县王岗公社子房大队笫六生产队，1979年有20亩甘薯曾经三次积水被淹，其中栽的的“宁薯一号”通过挖沟排除田间积水和加强田间管理，亩产还有2200斤。而栽种的胜利百号，经三次积水被淹后，全部腐烂掉了。甘薯虽然耐旱、耐瘠、适应性广，且高产、稳产，但是不耐涝。“宁薯一号”灾后还能有一定收成，这与品种的耐湿性有很大关系，因此，在低洼易涝区种甘薯，选择品种时，除了根据用途、市场需求、品质、产量表现和抗病性进行选择外，还要注意选择耐湿性强的品种，还要做好当地水利排灌工程建设。

甘薯田间积水后的主要管理技术要点如下：

一、尽早抓好水利工程，通畅排水体系

在容易发生洪涝渍害的甘薯产区，尽早搞好甘薯田水利工程的建设和保持，兴修或加固水库坝堤，提高拦蓄洪水的能力。做好农田周围土地的植树种草，涵固水土，提前修好田间排水沟，对甘薯实行起垄栽培，利于雨水及时排出，以降低田间土壤含水量。甘薯田有一个完整、畅通的排水体系，可以起到很好的排水、降湿、防止洪涝渍害的作用。对受涝的甘薯田及时排水，应使垄沟、腰沟、排水沟“三沟”相通，保证田间无积水。一些涝害重的田块不要一次把水排干，要使受涝作物逐渐适应和恢复新环境，否则在烈日暴晒下蒸腾失水很快，容易使甘薯缺水枯萎，加剧甘薯受害。

二、洗苗扶苗 

退水后，洪水中的漂浮物，常在地势低洼处残留，如不及时清除，易导致甘薯病虫害的蔓延，甚至诱发人畜传染病。因此，必须尽快将其集中起来焚烧或填埋。当涝灾发生时，浑浊水层中的泥沙沉积在甘薯茎叶表面，妨碍叶片进行光合作用。因此，在水退时要利用退水洗苗并且把被冲歪的薯苗扶正，使其正常生长。

三、中耕除草，松土培垄 

采用机械或人工中耕松土，改善土壤的通气状况，除去杂草，中耕松土时尽量将土壤混匀、土块捣碎。薯苗周围6厘米范围内采用人工浅锄，垄坡可深锄，利用中耕、培土机械可以深锄到7～10厘米。这样不仅可以保护薯茎最上层结大薯的根系，又可促进吸收根的良好通气性。中耕后及时培土，有利于保持垄高，增加透气性，提高垄身土温，增加昼夜温差，利于长蔓结薯。

四、看苗追肥 

追肥是提高植物抗涝性的有效途径之一，可结合中耕进行。栽插后至90天，薯块有鸡蛋大小时，适当增施速效肥料，一方面改善薯苗根系良好的通气环境，促进新根再生，恢复植株的正常吸收及运输功能，改善钾素代谢机制，调节植株生长；另一方面补充土壤因淋溶而造成某些矿质元素的缺失，促使甘薯尽早恢复生长。根据茎叶生长特征：1.缺氮、缺水，茎叶表现：叶黄而小，叶柄短，节短，茎细，手触植株有脆硬感；2. 缺磷.，叶片小，老叶出现大片黄斑，后变紫色，不久脱落；3..缺钾，.叶背面有斑点，凹凸不平，后期，叶脉严重缺绿，出现褐黄斑点，落叶多；4..氮肥、水分过多，因土壤氮素过高、士壤湿度大，通气性差、再加阴雨天气多，光照不足，易引起茎叶旺长，.采及时采取促控措施：1.防旱排涝（当叶片中午凋萎，日落不能恢复，如连续5～7天，可浇水），即垅作半沟水为宜。遇到多雨，使垅沟、腰沟、排水沟“三沟”相通，保证田间无积水；2.叶面喷肥防止早衰，早衰脱肥田叶片黄化过早，.可喷施1％的尿素与0.2-0.4％的磷酸二氢钾混合液1～2次

五、控制徒长

甘薯田在遭遇洪涝渍害后，地上部茎叶有时候会发生徒长现象，疯长田其特征：腋芽大量萌发，茎尖突出，枝叶繁茂，叶柄长为叶宽的2 .0倍以上，相互荫蔽，可提蔓、不翻秧、不摘叶，喷酒1～2次0.2-0.4％磷酸二氢钾液；控制甘薯地上部旺长也可采用化控的方法，水肥地早控,每亩可喷15％多效唑可湿性粉剂50克对水50千克,进行叶面喷洒化控1-2次。适宜喷施时间为睛天下午5时左右。采用提蔓或摘尖也有一定的控制效果。

六、防治病虫害 

甘薯受淹时器官受到损伤，抵抗力弱，高湿的环境容易受到甘薯根腐病、甘薯黑斑病、甘薯茎线虫病等多种病虫害侵袭，且往往有加重趋势。因而，要做好病虫害测报，种植抗病品种、增施有机肥，提高植株的抗病能力、轮作倒茬及时进行防治，减轻病虫害对甘薯植株的危害，促使植株健康生长。甘薯生长中期若发生甘薯麦蛾、甘薯天蛾、造桥虫、斜纹夜蛾等食叶性害虫危害时，在低龄幼虫期，用2.5%高效氯氰菊酯2000倍液或50%辛硫磷1000倍液等喷雾防治。

七、晴天收获，及时贮藏

甘薯苗淹水24小时内，受损害较小；淹水超过72小时，受损害较大。受淹后的薯块内木质化较高，如作鲜薯贮藏，呼吸旺盛，生命力弱，容易贮藏中腐烂，一般腐烂率达48％左右。因此，受涝害的红薯地，应在晴天及时收获，避免冻害、雨淋等加重薯块伤害，收获后在室内摊放，及时切片晒干贮藏，一般不作鲜薯贮藏，如种薯急缺，或想贮藏部分鲜薯春节前后上市，可严格挑选薯皮颜色鲜艳的薯块贮藏，并且，对贮藏鲜薯妻求：无带病害、无带泥土、无受冻害、无受伤害、无受冷害，无受湿害（贮藏前半天，从薯皮颜色鲜艳的薯块中，取样观察：薯块切面上带 “黑”筋者，是受冻害的表现，如能流出白浆者，或蒸煮后无硬心者，表明无受湿害］可贮藏观察，鲜薯贮藏，一般在霜降来临前，日平均气温12℃～15℃收获贮藏为宜，降至12℃时收获基本结束。如果收获期过晚，甘薯在田间容易受冻，为安全贮藏带来困难；提倡机械收获，如采用人工收获，要做到轻刨、轻装、轻运、轻卸等，尽量减少薯块破损。甘薯在贮藏期间要求环境温度在10～13℃，湿度控制在85%～90%，贮藏窖内留足空间，不少于30％，窖内还要有充足的氧气。

附1笔者简介：

肖利贞(1938-  )，男，研究员。河南省农业科学院粮食作物研究所，多年来一直从事甘薯育种、高产栽培研究与甘薯淀粉、粉丝加工开发研究工作。

附2技术咨询：

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