1.肉狗 近年来饲养量剧增，但仍满足不了市场需求，发展势头看好，但应防止技术上的伪科学和炒作。 　　2.肉兔 市场行情一直较好，1997年全国曾兴起养兔热，近两年养兔业略有下滑，今后发展将趋于平稳。 　　3.鼠、海狸鼠、竹鼠 近两年被炒种者利用，宣传力度较大，但由于消费市场和产品加工滞后，挫伤了农民的养殖积极性，全国存栏量逐渐减少，预计未来若十年中不会有大的发展。 　　4.果子狸 属国家保护动物，不宜发展。 　　5.蛤蚧 人工饲养前景看好。 　　6.野猪 目前正在加强对野猪的人工饲养技术与开发利用的研究。 　　7.肉鸽 销售一直看好，市场平稳，肉鸽饲养量稳中有升，预计肉鸽饲养将向玉米、豆类的生产地区发展，并将步入产业化。 　　8.鹌鹑、乌骨鸡 已成为大众离不开的餐桌食品，将平稳发展。 　　9.火鸡 目前全国存栏量较少，由于其体型较大给市场营销带来困难，预计近期发展速度不会太快，但作为新的食品源，其发展前景是好的。 　　10.珍珠鸡 由于肉质粗糙、昼夜啼叫等缺陷影响其发展，市场行情呈下滑趋势。 　　11.山鸡 销路一直看好，市场价格稳定，将平稳发展。 　　12.孔雀 全国存栏量极少，食用型蓝孔雀前景广阔。 　　13.鸵鸟 由于饲养成本较高，其商品肉的市场有限，引种者越来越少，预计发展速度会下降。 　　14.褐马鸡、金鸡、红腹锦鸡属国家保护动物，食用开发前景不稳，更不宜形成产业化。 　　15.贵妇鸡 全国存栏量较少，市场前景好。 　　16.黑丝毛乌骨鸡 迎合黑色食品潮流，发展呈上升趋势。 　　17.观赏鸟 在我国有悠久的饲养历史，市场前景较好。 　　18.中华宫廷黄鸡、丝光鸡、绿亮鸡、均属我国稀有鸡种，开发潜力很大。 　　19.野狍 全国存栏量很少，市场前景较好，可以大力发展。