农业部决定从2004年起开展农产品加工推进行动。该行动与优势农产品区域布局规划相结合，用3～5年的时间，依靠科技进步推进农产品精深加工和结构调整，积极引导和指导农产品加工业持续快速健康发展。 　　农产品加工推进行动以农业部和农口系统各部门为主，重点是农业部所管的食品加工业，包括粮食加工、肉蛋奶制品加工、饲料加工、果品加工、水产品加工、蔬菜加工、茶叶冷藏加工及特色农产品加工等。 　　农产品加工推进行动主要包括农产品加工产业优先发展行动、重大关键技术联合攻关行动、优势农产品精深加工行动、农产品加工业外向型行动、农产品加工业振兴行动、农产品加工业布局优化行动、农产品加工业质量安全行动、农产品加工业教育培训行动、农产品加工业兴县富民行动、协调落实政策行动。