“十五”“863”计划及江苏省重大科技攻关项目??糯小麦新品种选育研究，在江苏里下河地区农科所获得突破性进展。科研人员运用现代高科技育种手段，已获得农艺性状得到初步改良的糯质小麦单株38个。据专家介绍，糯小麦潜在的商业价值是，可以促进特色面制食品的生产和开发；用以解决速冻、冷冻食品开裂问题；为工业提供良好的糯性淀粉等。