历经三年攻关，国家“十五”重大科技项目???稻谷、柑橘、生猪深加工研究圆满完成。“五一”前夕，省科技厅与省农科院的有关项目负责人向省政府报喜：该项目获得6项国家发明专利，研究水平居国内领先地位；4项成果鉴定后迅速实现了产业化，为农民增加收入1．4亿元。 　　稻谷、柑橘、生猪，一直是我省最大宗的农产品，其中稻谷总产量位居全国首位，柑橘、生猪也稳居前三名。由于加工滞后，这些大宗农产品多数以初始原料或半成品进入市场，数量优势并没有换来比较效益。为了拉长加工“短腿”，省政府积极组织攻关，成立由112名专家教授组成的攻关队伍，并争取列入国家“十五”重大科研课题。 　　经过3年努力攻关，该项目研究取得累累硕果。稻谷加工方面：稻谷生物能提炼酒精纯度达99．6％，生产的糊子酒出酒率达60％以上，且酒质稳定；解决了营养保鲜米粉抗老化难题；利用大米生产出高品质的麦芽糖浆。柑橘加工方面：研制出柑橘果醋，柑橘浓缩汁成功去掉苦味，柑橘皮渣功能成份提取确定了科学的工艺参数，并研制出橘皮发酵饲料。生猪加工方面：研制的低温发酵肉制品，货架期超过3个月，4种产品完成了中试；开发出骨钙蛋白等6个系列产品。经专家鉴定，柑橘果醋、橘皮饲料等四项成果填补了国内空白，骨宝口服液等6个产品获得国家专利。 　　为了促进成果转化，金健米业、喜阳集团等项目协作单位，拿出上千万元资金投入中试，实现了科研成果与产业转化的“零距离”。目前，大米麦芽糖、骨宝口服液、抗老化米粉、发酵肉制品供不应求。这四大产品上市一年来，已实现产值2．4亿元，创利税4680万元，带动农民直接增收1．4亿元。