香菇业，是中国在全球农产品贸易中少数占有市场优势的产业。面对加入ＷＴＯ的新形势，如何考量中国香菇业的现状，正确应对挑战？在"ＷＴＯ与食用菌营销研讨会"上，业内人士呼吁接轨国际标准，成立强有力的菇业协调组织。 　　近年来，我国香菇出口数量逐年增长，但单位价格呈下降态势。１９９５年，出口总量达３０万吨，创汇９亿多美元（平均每吨３０００美元），达历史最高水平。２０００年，出口数量达历史之最的４８万吨，创汇反而只有６亿美元（平均每吨１２５０美元），仅仅５年，香菇价格下降了一半以上。究其原因，有人认为是大小出口公司多如牛毛，为争取客户，竞相压价之故，结果是菇商失利，菇农无利。 　　面对加入ＷＴＯ的新形势，出口商们提出自己的看法。河北新大地菇业有限公司总经理张庆哲说，入世对中国香菇产业来说，机遇大于挑战，而且在相当一段时间内，中国作为香菇生产大国的国际地位不会改变。但国内香菇产业基地必须按国际标准建设，要有稳定的产量、质量和价格，并应该着力加强香菇产业协会的作用，以协会维护菇农和菇商利益，规范香菇市场行为。 　　浙江省龙泉市食用菌高级工程师张寿橙说，入世后的中国香菇业有三大优势。首先是产品优势和市场优势，在全球１０万吨干菇年产量中，我国已达到７．８万吨，在全球贸易额中我国已占到９５％。其次是中国香菇的低价位优势。香菇生产有８０％左右是手工劳动，我国劳动力价格低的优势是其他国家和地区无法竞争的。再次是科技优势。中国独创的花菇挑蕾选优、木屑包大田层架栽培、半地下式栽培等，已经处于世界领先水平。因此，在香菇出口贸易上，中国完全可以从容应对，游刃有余。 　　专家普遍呼吁，为适应贸易全球化的要求，应实行全球统一标准。据了解，国际贸易中香菇标准目前有两种，第一种是日本标准，第二种是中国标准。对比差别主要是干菇含水量。日本干菇含水量为１０．３％，我国通用标准是１３％。张寿橙认为，面对ＷＴＯ的绿色壁垒，为确保菇品顺利出口，必须在用料、用水、用药、加工、包装及栽培加工环境等各方面严格掌握绿色食品生产的必备条件。我国因鲜菇杀菌剂、除虫剂等超标导致货物被拒，已经给出口带来严重损失，创立品牌产品迫在眉睫。 　　同时，香菇作为一种特殊的林副产品，农林管理部门要有效协调香菇林、菇之间的"父子关系"。加快营造速生菇木林，实现香菇产业的可持续发展。