跟紧市场做包装
热闹了5天的农交会闭幕了,湖北一企业的老总黄先生在临走前来电话说:“我回去第一件事情,就是要改革产品包装。这次展品的包装是找专人设计,选用的也是高档材料,但是外国人拿去一看怎么都不满意。他们对包装的要求,不仅美观大方,更要环保、实用。看来,以后我们的产品要想打入国际市场,需要多从细节着手。”
包装细节要到位中国农产品经过近年的发展,很多企业认识到产品包装就是产品的门面,是产品的第二生命。作为农产品要想生产上档次,价格有突破,必须在包装上下功夫。在这方面,已经有许多企业逐渐摆脱过去成堆打捆卖、包装外型粗糙,逐步走向精美、专业化的包装。在本届农交会上,我们也可窥见一斑:各式经济装、礼品装、豪华装、家庭装、旅游装琳琅满目,各种塑料的、木制的、玻璃的、铁制的、纸制的的包装应有尽有,色彩、图案样式都是极尽奢华、明丽、精致,可见许多企业为参加农交会用心良苦。可谁知,外国商人太不认账。
在国际采购商洽谈会上,德国天府超市的经理马昆仑看中了浙江一家企业生产的姜汤冲剂,感觉不错,但是对包装却颇有微词。马昆仑提出了几点意见:第一外包装必须开一个透明视窗;第二小包装必须使用透明材质;第三对产品的介绍应简单明了,但是必须注明配料、成分、食用方法等信息,并要译成多种语言。还有,把生产日期换成截止使用日期也很重要。
马昆仑说:“在国外,包装的透明度是非常重要的,尤其是食品,力求要使消费者在购买时能够看到产品的形貌。现在很多企业都喜欢在说明上强调自己的产品有多么悠久的历史,在哪届博览会上获得什么金奖,但国外的消费者并不关心这些,他们只想知道这个产品是用什么材料生产的。”
旁边一位来自台湾的客商对记者说:“国内许多农产品加工企业在包装时过分讲究外形,却忽视了其实用价值。比如此次交易会,虽然是国际农产品交易会,但我很少看到有企业拿来的产品附有英文说明。这起码说明了企业准备不够充分,也不便于对外交易。”
产品成分要明细国内许多超市在进货时对包装也很讲究。来自吉林一家食品开发公司的董事长戴先生带来了10多个品种的纤维饼,希望能够在上海联华超市设立专柜。超市的负责人对他的产品很感兴趣,但是觉得报价有些贵。戴先生解释说:“我们企业选用的玉米,是在吉林省专业基地生产出来的,在种植过程中加入特殊成分,营养均衡,所以成本较高。”
联华超市的负责人赵小姐质疑说:“营养均衡的特点,在你的包装上并没有体现。既然你是要以纤维食品做卖点,那么你就应该在包装上注明产品的营养成分,才能说服消费者去接受你的高价格。”赵小姐说,食品的包装材料不只应达到抗冲击、无毒、避光、不散色、防渗漏,而且要看其在保鲜、保质、延长食品运输和货架寿命方面的作用。
食品包装要“绿色”
事实上,现在讨论中国农产品的包装问题,已经不是围绕“水果蔬菜应装筐卖而不是成堆打捆卖”了,也不是研究这个筐应该装饰得多漂亮、多气派,现在要讨论的是???你这个筐是什么材质的,是否环保?你的商标是否注明产品的产地、品种?你的产品说明是否有多种语言?当然还有产品的限制使用日期等。
在本届农交会上通过无公害、绿色、有机认证的展品成了主角,但是许多展品的包装并不“绿色”。在会场上,记者看到有许多水果蔬菜都用一次性发泡塑料包装,但因这种材质不可降解,许多国外客商颇为不解。爱尔兰客商安妮对记者说:“我们国家对产生环保垃圾的进口产品及包装限制很严,尤其是使用这种不可降解材质包装的产品是非常拒绝的。中国的企业在这方面似乎重视不够。”
由此可见,一个小小的包装不仅仅是产品与消费者的沟通桥梁,而且会影响到社会经济的很多方面。从我国农产品现在的生产形势看来,要提升我国农产品出口力度,必须在包装上多下功夫,把产品的包装与市场开拓联系起来,在材料选择、包装设计等方面充分考虑到农产品的特性、销售市场的特点、消费者的消费心理等因素。
希望记者的这一点观感,能对大家有所启发。 (作者:施维)
信息来源:农民日报 (2004-10-19)