一场以粮、肉、蔬菜、水果、奶制品、豆制品、水产品以及药品专项整治为重点的“食品药品放心工程”7月29日在全国拉开帷幕。这项工程是由国家食品药品监督管理局、公安部、农业部、商务部、卫生部、国家工商行政管理总局、国家质量监督检验检疫总局和海关总署共同发起的。 　　据介绍，食品专项整治工作的重点是：突出源头污染治理和与百姓生活关联度较高的品种，打击制售假冒伪劣食品的违法犯罪活动。 　　为此，农业部门将采取以下措施从源头抓起：以解决蔬菜有机磷农药残留为突破口，进行植物产品残留超标整治；以严查“瘦肉精”污染为主线，进行畜产品违禁药物滥用和兽药残留超标整治；以查氯霉素污染为切入点，进行水产品药物残留超标整治。以及采取突出无公害农产品和优势农产品行业标准的制定、修订；引导和支持农产品生产基地建立以自检为主的速测网络；对无公害食品生产基地开展采收前检测和对进入市场的农产品开展检测；实施农产品质量安全例行监测制度，把好农产品市场准入关等一系列严格市场准入和规范经营行为的措施。指导和支持各地今年内新建无公害农产品示范基地100个，农产品标准化生产综合示范区50个，