2004年12月1～2日，全国食品安全信息管理工作会议在石家庄市召开。目前，已经初步构建我国食品安全信息沟通报送网络，国家食品安全信息监测通报网络建设工作也已提上议事日程。河北省副省长付双建、国家食品药品监管局副局长惠鲁生以及国家食品药品监管局食品安全协调司和全国各省食品监管部门有关人员出席了会议。 　　食品安全信息是国家制定食品安全政策、法规的基础，是现代食品安全保障体系建设的重要内容，关系到社会的稳定和食品贸易的发展。按照国务院对食品安全信息工作的有关要求，2004年以来，国家食品药品监管局重点开展了以下几项工作：一是规范食品安全信息发布，会同有关部门起草并印发了《食品安全监管信息发布暂行管理办法》。二是建设食品安全信息沟通报送网络，建立了部门间的食品安全信息联络员制度和地方食品安全信息通报制度。三是加强综合监督，了解、汇总并报送各部门和地方政府落实《国务院关于进一步加强食品安全工作的决定》的进展情况，创办《食品安全动态》简报。四是对群众关注、社会关注的几个食品行业的全程安全状况进行调查，增强食品安全综合监管的针对性和目的性。 　　惠鲁生说，食品安全信息是分析和评估食品安全形势的依据，是开展食品安全预警工作的基础，也是食品药品监管系统履行食品安全综合监督职能的科学支撑和基本保证，各级食品药品监管部门既要从实际出发，使食品安全信息工作具有可操作性和可推动性，又要围绕改革发展的思路，创造性地开展工作，为下一步食品安全风险分析和评估工作打基础。 　　会议提出，各级食品药品监管部门要充分认识到食品安全信息管理工作的重要性；进一步加强各部门和地方政府信息的沟通；利用现有条件，力争用3-5年时间，完成国家食品安全信息监测通报网络的建设；利用现有的食品药品监管系统电子信息网络，加快食品安全信息化建设步伐；继续开展食品安全状况调查，密切配合食品安全专项整治工作的重点品种和重点环节开展这项工作，适时启动对保健品和化妆品的安全状况调查。 　　会议还邀请了有关食品专家就食品问题作了专题报告。