由南宁高新区所属企业???广西中科万士达药业股份有限公司，与中国科学院生物物理研究所合作研制成功的一种新型糖???“大豆低聚糖”即将在广西批量生产。预计在不久的将来，这种直接从大豆中提取的新型糖类将逐步取代蔗糖。专家认为，新型大豆低聚糖的研发成功并投入生产，标志我国在“大豆低聚糖”加工上实现了新的突破。 　　我国是目前世界上最大的大豆生产国，但丰富的大豆资源因缺乏深加工，而没有得到很好地开发和利用。近年来，我国低聚糖产业虽然有所发展，但还是停留在生产低级产品的水平上，难以使大豆低聚糖产品化，市场也属刚刚启动阶段，低聚糖的生产和开发存在着巨大的空间。 　　面对这样一个发展机遇，广西中科万士达药业有限公司与中国科学院物理研究所合作，采用先进的生物提取和超滤技术（国家火炬计划推广项目）制取大豆低聚糖，目前已取得成功。其所研发的新型大豆低聚糖与其他低聚糖相比，具有技术工艺简单、设备投入少、成本低（降低45％左右）、产品纯度高和增值效果佳、纯天然性好、热稳定性强等优点，属天然提取的低聚糖。 　　目前，大豆低聚糖被广泛应用于食品添加剂、饮料甜味剂、保健品及功能性食品行业上，市场潜力巨大。 　　 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（欧阳钢桥 李绍华 ）