“农产品加工标准体系与全程质量控制体系研究与示范”课题，首次构建出我国农产品加工标准体系总框架和主要农产品加工标准体系分框架，编制出我国农产品加工标准体系表。初步建立了农产品加工标准数据库，并进行了初步调试运行。编制了农产品加工通用GMP和液态奶、苹果浓缩汁、冷却肉、大豆分离蛋白加工全程质量控制技术规程文本。结合“液态奶、苹果浓缩汁、冷却肉、大豆分离蛋白”实际生产工艺，建立了8条产业化示范生产线，使其中的3个企业通过了HACCP认证。课题研究从系统理论到产业化示范、从具体检测技术到产品质量全程控制，系统性、配套性和可操作性强，对我国农产品加工企业建立既与国际接轨、又适合中国国情的全程质量控制技术体系，具有示范带动作用和实际指导意义。 　　“农产品质量快速检测技术及设备研究与开发”课题，完成了机器视觉水果分级系统、电极膜式有机磷农药快速检测仪、RQS1.0优质稻谷品质快速检测系统、小麦粉精度（粉色、麸星）测定仪、电子式粉质仪、核磁共振含油量分析仪、优质油菜速测仪（硫甙芥酸速测仪）、数显电子马克隆仪、数字式棉纤维长度照影仪、微波水分测量仪和棉纤维强伸度测定仪等10种样机的研制。这些设备可用于在线检测或相关检测系统，为HAC鄄CP、GMP等质量保证体系提供硬件支撑，为全面提高我国农产品检测技术的整体水平和保证农产品安全起到了重大的推进作用，也缩短了我国农产品质量检测技术水平与国际先进水平的距离。