自1996年12月至2004年12月，历经八年时间，在以夏廉法同志为主的科技人员共同努力下“香椿综合开发应用技术研究”项目终于完成，并于2005年3月被省科技厅确认为河南省科学技术成果。 本课题针对香椿生产中的应用技术，采用植物生理学、园艺学、食品加工学的最新科研成果与技术原理，进行了全面、系统、深入研究，从以下五方面取得了进展：一是香椿绿色饲料开发技术研究：主要研究了香椿作为绿色饲料的营养价值保健作用，为香椿的老叶及不可食用部分的综合开发利用提供技术依据。二是有机香椿生产技术规程：不使用化学合成物质，采用天然产物的香椿栽培技术，主要包括种苗处理、土壤消毒、管理、有机技术与EPM防治技术。三是香椿四季高效栽培技术规程：通过粮椿间作、材菜间作、矮化密植及延后栽培中的促芽萌发技术研究，结合日光温室生产技术规程(己于九七年通过省鉴定)可在各个季节保证市场香椿鲜芽的供应，并在4?10个月为香椿的加工提供稳定的标准化原种供应。四是香椿保鲜与加工的HACCP技术规程研究：通过对香椿保鲜加工中原料产地采摘贮运，水质、卫生条件及加工工艺的各个环节的关键控制点，制定出相应的HACCP规程。五是微波在香椿加工中的应用技术：主要研究了微波在香椿加工中灭酶、灭菌、腌制、干制中的护色与杀菌技术及对产品质量的影响。