2026年8月2日，河南省甘薯杂粮产业技术体系首席专家、河南省农业科学院粮食作物研究所李君霞研究员、康志河、李金仓专家团队联合南阳市科学院渠元春、鞠乐组成联合调研组，先后深入河南省石龙堰黄酒有限公司、河南润之酒业有限公司、河南省三省雄关酒业有限公司开展实地调研，把脉南阳黄酒产业发展痛点，探索酿造原料、品种优化、农企协同、产学研深度融合新路径。

南阳黄酒历史悠久，依托本地红酒谷（红小米）独特资源形成特色产业，是南阳特色农产品产业链、乡村富民产业重要载体。调研组深入各企业生产车间、原料仓储区、发酵窖池、产品展示区，实地查看传统酿造工艺、现代化生产线运行情况，详细了解企业原料采购模式、红酒谷原料品质需求、生产工艺难点、产品研发、市场销售以及产业发展面临的突出问题。

调研交流中，黄酒企业负责人分别介绍企业发展现状，围绕酿酒专用杂粮品种稳定供给、原料品质标准建立、酒体风味提升、酒糟资源化利用、特色黄酒新品开发、品牌打造等方面提出技术诉求。

专家组指出，南阳黄酒产业要实现高质量发展，首要打通“良种—种植—酿造”全链条：加快筛选适配南阳气候、满足黄酒酿造需求的优质红酒谷品种，建立标准化种植技术体系，稳定优质原料供应；推动酿造原料标准化，从源头实现黄酒品质可控。

调研组与三家企业达成初步合作共识：依托省、市院杂粮育种科研优势，联合黄酒龙头企业，搭建产学研合作平台；开展酿酒专用红酒谷品种筛选、原料品质评价试验；共同探索原料标准化基地建设；助力传统酿造工艺数字化改良，开发多元化黄酒产品，延伸产业链，提升南阳黄酒区域品牌竞争力。

下一步，省市农科院将持续强化科技服务，精准对接黄酒企业技术需求，推动优良杂粮品种、先进种植技术向产业一线转化，以科技创新夯实南阳黄酒产业根基，助力特色产业提质增效，赋能乡村全面振兴。