据新华社北京9月8日电国家工商行政管理总局8日发布的流通领域食用油质量监测报告称，目前市场食用油质量合格率为75.8％。 　　监测发现，桶装油的质量普遍好于散装油，原因在于散装油比较容易被掺假。不法油商掺假的主要手段是以低价油冒充高价油，如大豆油加芝麻油充作花生油出售，色拉油或烹调油中掺加棕榈油等。另外，散装油贮存条件不如桶装油。有的前批未卖完又加入第二批，且油具长期不清理，容易使油脂酸败。 　　工商总局提醒消费者在购买食用植物油时应注意尽量选择桶装油，注意生产日期和保质期限。挑选食用植物油时，选择油色澄清透明、不浑浊且悬浮物少的食用油，不要挑选有酸败或者其他异味的食用油。