美国学者最近的一项调查统计发现，吸烟者患慢性支气管炎的人有31.7％是从来不喝牛奶的，而每天喝牛奶的吸烟者中患支气管炎的人却低于20％。 牛奶中所含的大量维生素A可保护支气管和支气管壁，使之减少发炎的危险。