玉米是我国三大主粮之一，每年产量超过10亿吨。受近期持续阴雨天气影响，河南的玉米部分出现了发芽霉变的情况，这些玉米会被端上餐桌吗？今天继续来看《秋粮五问》第三问：玉米都去哪儿了？

在漯河临颍县，记者见到陈军时，他正在忙着抢收200亩玉米。

漯河市临颍县杜曲镇玉米种植户 陈军：还有点霉籽，都发现这种情况了.

记者：这个霉得还狠呢！、

陈军：对，这个霉得比较厉害。

记者：都不能用了吧？

陈军：这去饲料厂都选不上了，这是酒精粮了。

装满一车玉米，记者和陈军一起开启了一场严格的“品质闯关”。在收粮点，烘干后的玉米通过高精度光选机，瞬间识别并剔除发霉、破损的颗粒。经过这道关卡，玉米被严格地分为了不同等级。

漯河市临颍奥祥粮食购销有限公司负责人 韩绍伟：有30%到40%卖给酒精厂，剩下的60%到70%对准饲料厂的合格粮食。

随后，记者又跟随陈军来到附近的饲料厂。抽样室里，要进行多达48个点位的随机扦样，取出的样品随即被送往化验室，进行霉变率、毒素、水分、容重等多项指标的“全面体检”。

漯河双汇禽业有限公司(饲料厂)总经理 杨积东：通过这种检测，我们这一车的玉米啊是符合我们的饲用标准的，水分是≤14%，这个霉变≤2%，这毒素是≤30μg/kg。我们每年这种玉米的需求量，在15万吨以上，在周边半径50公里以内，这个占玉米产量的60%-70%。

截至10月15日，漯河市入统的16家饲料、贸易企业累计收购新季玉米5.13万吨。按照国家标准，饲料用玉米霉变粒含量不得超过2%。但今年河南连阴雨，9月以来，河南省平均降水量较常年同期偏多2.7倍。根据企业目前的检测结果看，约有4成的玉米霉变率都超过了2%。这部分玉米又该怎么办呢？

河南广电大象新闻记者 段伊博：那些霉得太厉害、连饲料都做不了的玉米，总不能浪费了吧。在焦作的汉永酒精厂，我们见到了这些被用来生产酒精的玉米。

记者：张总，这玉米都成这样还能用吗？

河南汉永集团董事长 张永生：能用能用能用能用，今年的玉米是相对来说比较差的。

记者：那要是如果老百姓不卖到这，还有别的地方卖吗？

张永生：那肯定糟蹋了，也是老百姓一年的收入，我们看着心疼，老百姓看着也心疼。

从秋收开始，汉永酒精厂每天收来的玉米都在五六千吨，已经累计收购20万吨。企业将收储来的水分含量在30%以内、霉变5%以内的玉米，通过内部的生产工艺调节和技术手段配比，生产出合格的酒精，实现了物尽其用、吃干榨净。

河南汉永集团总经理 冯海波：我们不拒收，只要是送到我们公司的秋粮，不管水分多高，不管这个杂质多大、质量多差，只要送到我们公司，我们全部收购。

数据显示，河南全省的玉米产量连续多年保持在2200万吨左右，饲用加工玉米能力达到1899万吨，深加工玉米能力达到876万吨。

河南省农科院粮作所玉米耕作栽培室主任 乔江方：进入到我们的饲料加工企业，占到我们整个玉米的70%以上，工业原料这块大概占到25%左右，我们吃的玉米，这一块用量是最小的可能不到5%。鲜食玉米的收获期都在8月下旬，所以说今年我们鲜食玉米采摘期、收获期它已经是在我们这个连阴雨之前，所以这点大家可以放心，我们的鲜食玉米是不会受到这个霉变影响的。另外就是，已经发霉的，那么经过我们的工业处理，好的也可以完全达到我们的这个企业要求的这个标准。