饲料中添加红薯养猪的体验-----------

养猪有妙招， 红薯显奇效，养种加工链，联合效益高

［河南省农科院粮食作物所甘薯专业研究员肖利贞按语：扶沟县韭园镇李献岗行政村 姜东振同志通过多年艰辛的不断探索，研究出 “用红薯+饲料配比养猪”的一整套科学养猪技术，肯定了用红薯喂猪的四大好处：一是增强猪对“高热病”的免疫力和抗病性；二是促使母猪“发情” 和保胎率，提高了仔猪凡繁育效率；三是减少了精饲消耗量，节约饲料成本1/3左右（每头百斤生猪可节约成本125元，每头母猪每年节约饲料款500元）；四是肉质好，猪好卖，价格高，提高了经济效益和社会效益。这真是一件大好事。饲料中添加红薯养猪是在养猪业和红薯开发利用产业上的一项 “优质、节能、高效” 创新。从而实现了以红薯种植养加工业，以粉渣保养殖业，以猪粪产沼气（液、渣）保农业的生态良性循环。建议 将“用红薯+饲料配比养猪”的科学养猪技术，进一步向全国养猪埸和养猪专业户扩大㝉传推广应用。（肖利贞技术咨询 电话：0371-63990866，65722349 ）］

我叫姜东振，家住河南省扶沟县韭园镇李献岗行政村。

我从2002年开始小规模养猪，经过8年努力，目前已初具规模：现存栏母猪100头，大小商品猪1000头，年出栏商品猪2000头左右，并建起年产10万斤粉条加工厂和年储藏鲜薯100万斤的保鲜窖各一个，固定资产总值达到200万元。2009年初步上马红薯秧“青储”项目，并已获成功。从2006年我开始使用红薯+饲料混合饲养技术以来，通过几年实践，目前实现生猪死亡率低于3%，利润同比增长50%左右，逐步形成了以农养工，以工惠农，以养补农的良性发展道路，现将具体经验介绍如下：

我从2002年开始养猪，一开始照本宣科、查资料、找老师、参观学习，猪养的也基本可以。直到2006年的全国猪病大流行，所谓“高热综合症”9月份波及到我的猪场，当时死亡已超过60%，剩下没死的猪也长势缓慢，损失惨重。当时我是天天吃不下饭，睡不着觉，精神几乎达到崩溃边缘。

2006年前，还没有找出对生猪“高热综合症”的特别有效防治措施。”面对这种现状，我总不死心，多次到县城找兽医师李玉山请教、分析、商讨，根据猪群发病的规律、临床症状、解剖病理变化、免疫程序分析，重点问题显露出来，那就是饲料中的霉菌起了主导作用。因为2005年、2006年秋收季节全国大部分区域阴雨连绵，玉米、大豆都有不同程度的霉变，霉菌毒素严重超标，饲料严重变质，造成猪霉菌病毒积蓄性中毒，体质严重下降，并发生免疫抑制，从而引发灾难性疫病的发生。问题明确了，李玉山老师大胆提出停喂现有饲料，改喂鲜红薯的建议，因为鲜红薯甜脆多汁，有润滑肠胃、补充营养、提升免疫、适口性好等特点。在李老师的建议下，我抱着死马当活马医的思想，回去买了几千斤小块红薯，给全群试喂，真没想到半个月时间竟然有了神奇的变化，所有猪病一扫而光，大小猪个个毛色鲜亮，膘肥体壮，更加神奇的是母猪自从喂了红薯一段时间后，在发情，配种，产仔率，成活率等方面比以往任何时候都好。而当时由于玉米变质霉菌因素造成全国大面积母猪不发情、配种率低、产仔率低和流产等繁殖障碍非常普遍。

通过近几年的不断探索，发现用红薯+饲料配比养猪效果很好，并总结出以下几点体会和经验，供各位同仁参考：

一、抗病性增强

红薯除富含淀粉、可溶性搪外，还含蛋白质、脂肪、各种维生素和钙、铁、钾、磷等矿物质外，更富含18中氨基酸和多种微量元素，其中100克红薯含维生素C20毫克，热量473焦。

维生素C，又名抗坏血酸，它参与细胞间胶原蛋白的合成，降低毛细血管的脆性，可防止坏血病，加强胆固醇的分解与排泄，降低胆固醇，能与有毒物结合转化为无毒物排出而起解毒作用；将难吸收的三价铁装变成易吸收的二价铁，能治疗贫血及出血性疾病。据美日研究报道，维生素C能阻碍亚硝酸氨的形成，有一定抗癌作用，并对某些起源于病毒的肿瘤有预防作用。

自2006年10月我开始用红薯+饲料配比喂猪以来，由2006年以前的生猪死亡率10%-20%到2006年以后至现在生猪死亡率严控在3%以内。每年我除了正常防疫之外，其他治疗性药物用的很少，生猪除正常死亡以外，从没发生过大的疾病及死亡现象，比较平稳。几年来的实践，我深刻认识到饲料配比，红薯是养猪的法宝，红薯能在你的养猪事业中发挥出你意想不到的效果。

二、母猪繁殖率高

红薯除含有多种微量元素，18中氨基酸外，据国内外研究发现“红薯含有独有的脱氢表雄酮、粘液蛋白”，这是其他粮食作物无法与之比拟的，脱氢表雄酮能提高免疫力，增进机体健康，促进内分泌发育。

我的母猪自从2006年10月份开始喂红薯以来，产仔率由原来2006年前的平均单猪产仔7-8头，到2006年10月以后平均单猪产仔11头以上，单猪产仔从未有低于10头，最高单猪产仔16头。

在2006年全国生猪大面积发生“高热综合症”期间，很多母猪都是不发情，难配种。一时间急坏了多少养猪同行，但我的猪自从喂了红薯，断奶一周内全部发情，配种，产仔非常顺利，大便秘结无一发生。这种经验在我们本地同行中也得到了验证，例如2008年9月份本镇曹庄村养猪专业户曹爱民三头母猪产后长期不发情，老曹急得团团转，后来找到我问有什么高招没有？我告诉他：每头母猪每天喂15斤鲜红薯试试，四天后老曹的三头母猪全部发情，三个多月后，三头母猪在同一天共产仔39头，老曹笑的合不拢嘴。后来老曹见我发自内心的说：“老母猪不跑圈，喂红薯这法真绝，中！以后再也不会忘记使这绝招。”

三、节约成本

红薯营养丰富，除含有大量淀粉外，还含有多种维生素、膳食纤维、可溶性糖并且钾、钙、铁、磷多种矿物质含量也十分丰富，红薯茎尖还有蔬菜皇后的美誉。

红薯对人尚有如此之多的营养价值，用红薯喂猪更是猪的一道美味佳肴。多年实践出的结论：每三斤鲜红薯等于一斤精饲料，每五斤粉渣等于一斤精饲料；就传统养殖方法而言，按每百斤生猪每天喂精饲料4-5市斤，每市斤单价1.35元，每天每头百斤生猪所吃饲料约合人民币6.50元左右。而我用50%红薯+50%精饲料喂猪，每天每头需红薯8斤左右，新薯上市每斤鲜薯价格不超过0.25元，这样每天每头百斤猪所需红薯价格是2元左右，加上50%的精饲料价格3.25元，我所喂养的每头百斤生猪每天所需饲料总共是5.25元，每头百斤生猪每天即可节约成本1.25元，生猪从50日龄开始喂红薯，待商品猪出栏，大约需时100天左右，这样我所饲养的商品猪每头即可节约成本125元，母猪用红薯饲养成本更低，母猪在全年生长过程中，除母猪怀孕70天以上到哺乳期加配50%精饲料，其余时间可全部喂红薯，这样每头母猪每年最少节约饲料款500元。

2007年，我新上一个粉条加工厂，年产粉条4万斤，粉渣自然存放，可供猪全年食用，而且粉渣不会变质变味。几年实践出的结论：5斤粉渣等于1斤精饲料，用粉渣喂猪，成本更低，效果更好。

四、商品猪肉品质好

红薯由于营养丰富，全面用红薯养猪不需要任何添加剂，所以商品猪肉色泽鲜艳，口感丰富，无公害，几年来得到广大消费者的一致赞誉。

经销商陈俊鹏多年来一直往上海，广东等大城市送猪，他曾多次对我讲：“你养的猪质量确实不一样，不但外型好看，而且口感好，猪肉肥而不腻。”上海，广东客商也多次夸他诚实守信，讲究质量。为此我的商品猪价格每次每斤要高出本地同行们1-2毛钱。本地消费者也众口一词：“这猪肉真香”。

通过几年努力，2009年我重新扩建了粉条加工厂，计划年产粉条10万斤，新建红薯保鲜窖一座，年保鲜红薯100万斤。2010年要进一步做好红薯的青储试验，工作力争完美无瑕。

在此基础上，今年得到了河南省农科院粮食作物研究所甘薯专家肖利贞研究贞和县镇各级领导的大力支持，计划2010年发展国家甘薯研究中最新选育的优质、特高产淀粉加工用红薯品种“徐25-2”种植面积300亩，带动农村剩余劳动力100人。并逐步实现以红薯养加工业，以粉渣保养殖业，以猪粪沼气液（渣）保农业的生态良性循环发展道路，拉长红薯产业链条。只有这样才能真正实现中央提出的可持续发展农业的战略思想，发展无公害及绿色优质农产品，以实际行动为构建和谐社会，建设小康村，使广大农民尽早脱贫致富做出应有的贡献

                                      扶沟县韭园镇李献岗行政村 姜东振

                                                 2010年3月10日